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黑森林蛋糕

黑森林蛋糕
做好以后冷藏一个小时,味道更美味

主要材料

低筋面粉70巧克力100
淡奶200鸡蛋4
玉米油50白糖50
可可粉15塔塔粉5
泡打粉5牛奶50

所需工具

八寸模具1打蛋器1
筛子1

制作步骤

  • 第1步:

    黑森林蛋糕 第1步

    蛋液分离

  • 第2步:

    黑森林蛋糕 第2步

    蛋黄搅拌均匀,加入玉米油,牛奶

  • 第3步:

    黑森林蛋糕 第3步

    筛入粉类

  • 第4步:

    黑森林蛋糕 第4步

    翻拌均匀

  • 第5步:

    黑森林蛋糕 第5步

    蛋白打发,分三次加入白糖,打至提起打蛋器时,有个小尾巴

  • 第6步:

    黑森林蛋糕 第6步

    把蛋白弄三分之一加入蛋黄中

  • 第7步:

    黑森林蛋糕 第7步

    然后把所有的蛋黄倒入蛋白中

  • 第8步:

    黑森林蛋糕 第8步

    快速翻拌均匀。烤箱170度预热5分钟,把液体放入烤箱,转150度烤45分钟,由于每个烤箱温度不同,快到时间时注意看着点,别烤糊了

  • 第9步:

    黑森林蛋糕 第9步

    烤好的蛋糕胚分三片

  • 第10步:

    黑森林蛋糕 第10步

    加入三十克白糖,打发淡奶油

  • 第11步:

    黑森林蛋糕 第11步

    把菠萝切碎,用厨房纸巾吸干水分,然后上面我加的是提子干,第二层加的菠萝和草莓酱

  • 第12步:

    黑森林蛋糕 第12步

    把巧克力切碎,均匀撒在上面即可。因为一周不方便撒,可以一手从上往下撒,一手在下面接着,把掉下来的用手糊上去

  • 第13步:

    黑森林蛋糕 第13步

    周围我加了一圈麦丽素

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《黑森林蛋糕》教程创建于2018-05-15
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