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开心果香酥点心

开心果香酥点心
柠檬香,黄油酥

主要材料

高筋粉280克黄油170克
鸡蛋1柠檬1
糖粉200克开心果50克

所需工具

打蛋器刮刀

制作步骤

  • 第1步:

    开心果香酥点心 第1步

    柠檬香碰撞黄油酥

  • 第2步:

    开心果香酥点心 第2步

    配料列队

  • 第3步:

    开心果香酥点心 第3步

    #Step1#🍋削皮切碎备用

  • 第4步:

    开心果香酥点心 第4步

    #Step2#黄油隔水融化

  • 第5步:

    开心果香酥点心 第5步

    #Step3#鸡蛋打入黄油中搅拌

  • 第6步:

    开心果香酥点心 第6步

    搅拌效果图

  • 第7步:

    开心果香酥点心 第7步

    #Step4#加入切碎的开心果搅拌

  • 第8步:

    开心果香酥点心 第8步

    #Step5#筛入面粉搅拌成面团

  • 第9步:

    开心果香酥点心 第9步

    #Step6#装入保鲜袋放入冰箱冷藏定型(约3小时)

  • 第10步:

    开心果香酥点心 第10步

    #Step7#取出面团,切成等份大小

  • 第11步:

    开心果香酥点心 第11步

    #Step8#用手揉成丸子状,再放入冰箱冷藏10分钟。取出用杯底咋成月饼状。放入预热过过的烤箱180度上下火10分钟。取出冷却。

  • 第12步:

    开心果香酥点心 第12步

    #Step9#半个柠檬榨汁加糖粉搅成粘稠状。

  • 第13步:

    开心果香酥点心 第13步

    #Ending#将柠檬糖浆浇到冷却的电信上。再洒些开心果或薄荷叶做装饰。

小贴士

1.揉成团后再次放入冰箱是为了使手温融化的黄油重新冷却定型。
2.被子轻压一下即可。切勿压成很薄的饼状。

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《开心果香酥点心》教程创建于2017-10-11
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