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干炸系列统一作法

干炸系列统一作法
适用于虾,小鱼,蘑菇,蔬菜类,水果类,当然口味嘛自己调,咸的出锅后撒盐,或其他粉状调料,或酱类,甜的就放糖或果酱类,酸奶

主要材料

小黄鱼随意多放点

所需工具

1筷子1

制作步骤

  • 第1步:

    干炸系列统一作法 第1步

    原料洗净切好,水沥干

  • 第2步:

    干炸系列统一作法 第2步

    这步很重要,要没啥水,只裹上薄薄的一层干淀粉,没淀粉用江米面一样,如果太多,就抖掉。薄厚如图!

  • 第3步:

    干炸系列统一作法 第3步

    下锅开炸,如果喜欢里外脆的一开始大火,后面小火慢炸多炸会就会脆的,不能着急,喜欢外脆里嫩的就少炸会。

  • 第4步:

    干炸系列统一作法 第4步

    炸好后出锅,撒盐,我这次放的黑胡椒,十三香。口味自己调吧,喜欢哈样的都有,不一一介绍了。

小贴士

出锅就吃

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《干炸系列统一作法》教程创建于2017-05-06
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