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好吃的凤梨酥

好吃的凤梨酥
凤梨酥

主要材料

低筋面粉180克奶粉70克
黄油150克鸡蛋50克
糖粉30克2克
冬瓜1600克菠萝1100克
40克麦芽糖120克

所需工具

2个打蛋器1个
烤箱1个

制作步骤

  • 第1步:

    好吃的凤梨酥 第1步

    菠萝切碎,压汁,汁留着

  • 第2步:

    好吃的凤梨酥 第2步

    冬瓜切片,煮熟,压汁,汁丢掉

  • 第3步:

    好吃的凤梨酥 第3步

    冬瓜绒,菠萝绒,菠萝汁放锅里,加麦芽糖,白糖炒,炒的金黄色,比较干,取出放凉,放冰箱

  • 第4步:

    好吃的凤梨酥 第4步

    黄油软化,加糖粉打发

  • 第5步:

    好吃的凤梨酥 第5步

    放鸡蛋搅匀,放面粉,奶粉,伴匀,放冰箱

  • 第6步:

    好吃的凤梨酥 第6步

    将皮分成12克1个,馅18克1个,共分32个,皮压扁放馅,用右手虎口像包月饼一样把馅包住

  • 第7步:

    好吃的凤梨酥 第7步

    放入模具,压平,烤箱180度20分钟

  • 第8步:

    好吃的凤梨酥 第8步

    晾凉,取出模具,即可

  • 第9步:

    好吃的凤梨酥 第9步

    放置4小时,等馅里的汁进入皮更好吃!

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《好吃的凤梨酥》教程创建于2016-05-13
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