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日式生巧克力

日式生巧克力
吃过幼滑生巧克力后终身难忘哦,不用远渡重洋海购,自己简单做美味,我是甜品控吃货😄

主要材料

黑巧克力180克黄油15克
淡奶100克蜂蜜10克
朗姆酒一勺可可粉适量

所需工具

油纸

制作步骤

  • 第1步:

    日式生巧克力 第1步

    先按照方子准备所有材料,并且称好备用

  • 第2步:

    日式生巧克力 第2步

    巧克力掰碎,隔水加热,不要开大火哦,控制在七十℃左右

  • 第3步:

    日式生巧克力 第3步

    加热淡奶油,勿沸腾。
    请尽量别用微波加热,可能会爆,经验之谈😓

  • 第4步:

    日式生巧克力 第4步

    把热好的奶油加入巧克力,开始慢慢搅拌

  • 第5步:

    日式生巧克力 第5步

    然后加入黄油,蜂蜜,朗姆酒,继续慢慢搅拌

  • 第6步:

    日式生巧克力 第6步

    搅拌到所有材料融合,巧克力酱有光泽即可导入模具。

  • 第7步:

    日式生巧克力 第7步

    模具内事先铺好油纸,照片里面是锡纸,脱模效果没有油纸好,实在没有,锡纸也行

  • 第8步:

    日式生巧克力 第8步

    然后放入冰箱保鲜格冷藏一个晚上,第二天切开

  • 第9步:

    日式生巧克力 第9步

    一边切,一边撒可可粉,防止粘在一起,不吃的时候需要冷藏哦,尽快吃掉,味道一级棒哦,入口即化😜

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《日式生巧克力》教程创建于2016-05-11
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