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泡芙----甜在心里

泡芙----甜在心里
制作过程非常简单

主要材料

低筋面粉100g黄油80g
鸡蛋4个160g
8g3g
淡奶油125g

所需工具

烤箱上下火210℃十分钟,上下火180℃二十五分钟

制作步骤

  • 第1步:

    泡芙----甜在心里 第1步

    全部的材料哦,盐没拍进去

  • 第2步:

    泡芙----甜在心里 第2步

    除面粉,鸡蛋外的材料全部倒入锅中,大火至水沸腾,黄油融化

  • 第3步:

    泡芙----甜在心里 第3步

    转中火,倒入面粉,迅速拌均匀

  • 第4步:

    泡芙----甜在心里 第4步

    差不多图上这样就行了,然后把面团摊平晾晾

  • 第5步:

    泡芙----甜在心里 第5步

    面团不烫手后,分三次加入鸡蛋液,每次加入三分之一,最后三分之一的鸡蛋液要一点点加入

  • 第6步:

    泡芙----甜在心里 第6步

    挑起面团,出现倒三角形状就可以了哦

  • 第7步:

    泡芙----甜在心里 第7步

    装入裱花袋

  • 第8步:

    泡芙----甜在心里 第8步

    挤到铺了锡纸的烤盘上,注意大小和两个泡芙之间的间距要差不多

  • 第9步:

    泡芙----甜在心里 第9步

    先上下火210℃烤10分钟左右,直至泡芙完全膨胀后,转上下火180℃,烤25分钟左右

  • 第10步:

    泡芙----甜在心里 第10步

    香喷喷的泡芙就出炉啦

  • 第11步:

    泡芙----甜在心里 第11步

    晾晾的时候打发点淡奶油,在泡芙的pp上戳个洞洞,再挤入奶油

  • 第12步:

    泡芙----甜在心里 第12步

    外脆内甜的泡芙就完成咯

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《泡芙----甜在心里》教程创建于2015-08-03
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