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韩式拌饭

韩式拌饭
昨天半夜看我叫金三顺
有一集半夜吃拌饭
看的我实在是馋的不行
今天就迫不及待的做来吃

主要材料

米饭2人份菠菜
豆芽胡萝卜
洋葱鸡胸肉
香菇鸡蛋
海苔泡菜
芝麻

所需工具

制作步骤

  • 第1步:

    韩式拌饭 第1步

  • 第2步:

    韩式拌饭 第2步

    胡萝卜切丝,用油炒熟,出锅放少许盐
    洋葱切丝,用油炒熟,出锅放少许盐
    菠菜用开水烫熟,烫菠菜的水里要事先放一小勺盐,烫熟后放少许盐和香油(或者芝麻油)拌好
    豆芽烫熟,放少许盐,香油和一点点的生抽拌好

  • 第3步:

    韩式拌饭 第3步

    鸡胸肉斜切片用料酒、生抽、香油和盐腌制一会,将香菇切丝。腌制好后,先放入鸡胸肉炒,随后放入香菇炒熟。
    煎一个煎蛋,不要熟的,半生的就行。

  • 第4步:

    韩式拌饭 第4步

    海苔用剪刀剪成细条(包饭用的海苔就行)
    泡菜切条
    碗中放入韩式辣椒酱、糖和事先用擀面杖擀碎的芝麻,还有清水拌匀,这就是拌饭用的酱。

  • 第5步:

    韩式拌饭 第5步

    米饭放中间,依次码好菜在四周,鸡蛋放在米饭上,淋上酱汁,撒一些芝麻就可以了。

  • 第6步:

    韩式拌饭 第6步

    如果觉得这样太矫情的话,拿个盆将所有食材放入,一通拌,然后就可以翘着大口大口的开吃了。(我会告诉你,拍完照片后,我就是这样吃的么)

  • 第7步:

    韩式拌饭 第7步

小贴士

一般的石锅拌饭和韩式拌饭里面的菜除了需要炒的,都只是直接烫熟了,我特别每种菜都放了一些调料腌制一下,我觉得这样更好吃。看韩国连续剧里人家都是用家里的剩饭和现成的事先腌制的小菜一起拌着吃。

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《韩式拌饭》教程创建于2015-07-04
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